Aprenda a fazer sopa de grão de bico

ngredientes

• 500grs de grão de bico
• 3,5 litros de água
• 500grs de carne tipo músculo picada
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 200grs de linguiça defumada picada
• Cheiro verde para decorar

Modo de preparo

• Deixe o grão de bico de molho em 2 litros de água por 12 horas e escorra.
• Na panela de pressão, coloque o grão de bico, a água restante, a carne e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.
• Retire a pressão, abra a panela, adicione o óleo e tempere com sal e pimenta.
• Espere esfriar e bata no liquidificador.
• Despeje em uma panela, acrescente a linguiça e leve ao fogo por 15 minutos ou até a linguiça cozinhar.
• Decore com cheiro verde e, se desejar, sirva acompanhado com pães ou torradas.