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26 October 2021

Carnes terão alta de preço mundial na próxima década

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Uma análise da Organização para Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE) e da FAO (entidade da ONU para a alimentação e agricultura) prevê que após a alta no preço dos grãos nas últimas décadas, o custo das carnes também deve sofrer aumento na próxima década. Os motivos, segundo o relatório, são a seca, redução de rebanho e problemas sanitários e afetarão principalmente a carne bovina. Ainda de acordo com o documento, o frango passará a liderar o consumo mundial de carnes, com perspectiva de 134 toneladas em 2023. Nas projeções, a carne suína vem em seguida, com 129 toneladas por ano, e a carne bovina fica em terceiro lugar, com 75 toneladas. O maior crescimento no consumo de carnes será em países em desenvolvimento, principalmente no Brasil, onde o mercado ampliará em 46%. 

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