Foto: Reprodução
dez 28, 2015
Suflê de legumes: aprenda como fazer
Ingredientes
2 colheres de sopa de farinha de trigo
300 ml de leite
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 pitada de sal
50 g de queijo ralado
4 ovos
Legumes cozidos e cortados em cubos
Modo de preparo
Em uma panela no fogo médio derreta a manteiga colocando em seguida a farinha, leite e sal mexendo até ficar grosso.
Depois tire do fogo e coloque para esfriar.
Em outra vasilha misture o creme feito com os legumes, o queijo e as gemas batidas colocando por último as claras em neve.
Coloque no forno aquecido a 180 graus a mistura feita em um refratário devidamente untado com manteiga por aproximadamente 15 minutos e sirva em seguida.