Strogonoff

INGREDIENTES: 4 batatas médias, azeite de oliva, 4 fatias de quejio mussarela, 3/4 xícara de arroz, óleo, 1/2 cebola, 3 dentes de alho, 200 g carne de primeira, 1 tomate, 1/2 cenoura ralada (pequena), 200 ml água...